המושבוצ היא מוסד קולינרי שמהותו מקומיות גולנית.
אנו חקלאים וככאלה רואים בקולינריה לא רק יצירה אלא גם דרך להביא את התנובה שלנו ישירות אל הצרכן הסופי, האורח. אנו מגדלים במשק שלנו (משק רגב) ירקות ופירות ומקפידים לצרוך את מיטב המוצרים משכנינו ומחקלאים ישראלים. ב-15 שנות קיומה של המסעדה אנו שואפים לדייק ולשייף את התפריט תוך כדי התכתבות עם היצרנים המקומיים ,הפיתוחים החקלאיים ועונות השנה ושמחים תמיד ללמוד ולהתחדש. אנו רואים ערך גדול בעשיה המקומית החברתית, החקלאית, הכלכלית והסביבתית ומקווים שהערכים בהם נכתב הסיפור שלנו יורגשו גם בצלחת ובחוויה שלכם איתנו.
בתאבון ובילוי נעים!
נתחי הבקר
המושבוצ בשיתוף פעולה עם עדר הבקר של משק שניידר מזמינים אתכם להנות ממבחר נתחים מיושנים מהקצביה של מושבוצ ומשק שניידר. בחרנו מתוך ראייה חקלאית ברת קיימא להגיש במסעדה את כל נתחי החיה ולצרוך חיות שגידלנו באהבה בשלמותן- מכאן שבכל יום יוצג מבחר נתחים משתנה בתקווה שבדרך זו נקדם ולו במעט תפיסה קולינרית אחראית ומודעת יותר. הנתחים שלנו נצלים על גריל פחמי קבראצ'ו בלאנקו ארומטים וכל נתח מוגש במידת הצלייה האידיאלית עם תוספת לבחירה.
עולם הבקר הוא אחד מאבני היסוד של המסעדה שלנו. רובם המכריע של המנות ונתחי בשר הבקר המוגשים במסעדה ומוצעים ללקוחותינו בקצבייה ובמשלוחים עד הבית, מגיע מעדר הבקר של משפחת שניידר הגדל בשטחי המרעה הפתוחים של רמת הגולן ללא אנטיביוטיקה מניעתית וללא זרזי גדילה
החנות
התארחתם במסעדה? חוויתם את הקולינריה החקלאית מרמת הגולן במיטבה! ועכשיו הרגע להשלים את החוויה ואף לקחת אותה איתכם הביתה.
תוכלו להרגיש חלק מערך שאנחנו כל כך גאים בו, מקומיות, המייצר כלכלה מקומית!
חנות המושבוצ מציעה את השפע המקומי, ותמצאו בה תוצרת חקלאית.
שפע של יינות מעולים ובמחירים אטרקטיביים, מיקבים מובילים, המציגים את הטרואר של רמת הגולן, מצפונה אל דרומה. יקב הר אודם, יקב פלטר, יקב אסף, יקב רמת הגולן, יקב מיקה, יקב מאור, יקב שאטו גולן, ועוד שפע, שפע של יין.
מגוון רחב של בירות ממבשלת בזלת בקצרין, גבינות ממגבנת "מינאס" מקדמת צבי, שוקולד בוטיק תוצרת "דה קרינה" מקיבוץ עין זיוון, דבש תוצרת משק "פלס" מקדמת צבי. שמני זית תוצרת "ארץ גשור" מקיבוץ גשור
ושפע של נתחי בקר וטלה מהקצבייה של מושבוצ ומשק שניידר.
חויית קניה שכולה תוצרת מקומיות בעלת ערך אמיתי!
תפריט
תפריט יינות ואלכוהול
מקור השם מושבוצ
מושבוצ היא צורת ההתיישבות הראשונית של היישובים ברמת הגולן. המילה מורכבת משילוב של המילים מושב וקיבוץ.
כאשר הגיעו גרעיני המתיישבים הראשונים לרמת הגולן בטרם הוכרזו המושבים כיישובי קבע. הם חיו בקבוצות שיתופיות, עבדו יחד והתפרנסו יחד. ממש כמו בקיבוץ. אך מכיוון שידעו שהמטרה הסופית היא מושב. הם בחרו לתת לצורת ההתיישבות את השם מושבוצ.
מקבוצת
